Vol. 7 No. 2 (1973): Connaissance de la vigne et du vin

Published: 6 October 2016

Table of Contents

Original research articles

Recherche des relations entre les caractères sensoriels des vins rouges et leur composition

Jean RIBEREAU-GAYON

Vol. 7 No. 2 (1973): Connaissance de la vigne et du vin

Etude des phénomènes d'échange lors de l'emploi de bentonites œnologiques

O. COLAGRANDE, F. GRISELLI, A.A. DEL RE

Vol. 7 No. 2 (1973): Connaissance de la vigne et du vin

La filtration sur diatomées et autres adjuvants

G. BERRY

Vol. 7 No. 2 (1973): Connaissance de la vigne et du vin

Short communications

La production mondiale des vins

Pierre GALET

Vol. 7 No. 2 (1973): Connaissance de la vigne et du vin