Published: 6 October 2016

Original research articles

La production mondiale des vins

Pierre GALET

Vol. 6 No. 4 (1972): Connaissance de la vigne et du vin

Le choix des porte-greffes de la vigne pour les sols calcaires

R. POUGET, C. JUSTE

Vol. 6 No. 4 (1972): Connaissance de la vigne et du vin

Identification de substances extraites du bois neuf de chêne du Limousin par des eaux-de-vie de vin

A.P. BELCHIOR

Vol. 6 No. 4 (1972): Connaissance de la vigne et du vin

La désadification des mouts et des vins par formation d'un sel double

H. HAUSHOFER

Vol. 6 No. 4 (1972): Connaissance de la vigne et du vin

Sur le dosage des composés phénoliques totaux dans les vins par la méthode Folin-Ciocalteu

F.R. MONTREAU

Vol. 6 No. 4 (1972): Connaissance de la vigne et du vin

Etude des conditions optimales pour la détermination des composés phénoliques totaux par le réactif de Folin-Ciocalteu

J. BLOUIN, L. LLORCA, F.R. MONTREAU, J.H. DUFOUR

Vol. 6 No. 4 (1972): Connaissance de la vigne et du vin