Published: 6 October 2016

Original research articles

Étude de la formation des polyols dans la fermentation lactique des glucides

Guy GUIMBERTEAU (Author)

Vol. 3 No. 1 (1969): Connaissance de la vigne et du vin

Etude des composants de l'arome des vins mousseux

Jean-Noël BOIDRON, S.P. AVAKIANTS, Alain BERTRAND (Author)

Vol. 3 No. 1 (1969): Connaissance de la vigne et du vin

Le dosage gravimétrique des phosphates dans les vins

Pierre SUDRAUD, E. FLORES (Author)

Vol. 3 No. 1 (1969): Connaissance de la vigne et du vin

La production mondiale des vins

Pierre GALET (Author)

Vol. 3 No. 1 (1969): Connaissance de la vigne et du vin