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La production mondiale des vins

Abstract

L'Italie

L'origine de la culture de la vigne en Italie remonte au moins à la fondation de Rome et il est vraisemblable que cette plante faisait déjà l'objet d'une certaine culture chez les Etrusques, qui vivaient en Toscane et peut-être aussi parmi les colonies grecques établies en différents points des côtes. Après la conquête de la Grèce par Rome, l'agriculture romaine s'hellénisa et de nombreux cépages furent importés des vignobles renommés de Chio et de Lesbos qui servirent de base pour créer les crus antiques renommés de Falerne, de Cécube, de Mamertin.

Authors


Pierre GALET

Affiliation : Maître-Assistant de Viticulture École Nationale Supérieure Agronomique, Montpellier
Country : France

editorialsecretary@oeno-one.eu

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