Published: 15 September 2016

Original research articles

Etude des variations du potentiel osmotique et de l'élasticité cellulaire dans des vignes soumises a un stress hydrique (1)

M. Zamboni, Francesco Iacono (Author)

Vol. 22 No. 4 (1988): Connaissance de la vigne et du vin

Les acides gras libres du vin; observations sur leur origine

Evangelos H. Soufleros, Alain Bertrand (Author)

Vol. 22 No. 4 (1988): Connaissance de la vigne et du vin

Etude comparée des tests de stabilité protéique

Denis Dubourdieu, Michel Serrano, Anne-Claire Vannier, Pascal Ribéreau-Gayon (Author)

Vol. 22 No. 4 (1988): Connaissance de la vigne et du vin

Influence du bois sur certaines substances odorantes des vins

Jean-Noël Boidron, Pascal Chatonnet, Monique Pons (Author)

Vol. 22 No. 4 (1988): Connaissance de la vigne et du vin

Mise en évidence de l'interconversion de l'acide abscissique et de l'abscissate de β-D-glucopyranose dans des feuilles de Vitis vinifera L. au cours de leur développement

Michel Broquedis, Tayeb Koussa, Jacques Bouard (Author)

Vol. 22 No. 4 (1988): Connaissance de la vigne et du vin

Dosage des acides aminés des vins et des moûts par chromatographie gaz-liquide sur colonne macrobore

Gérald Ferrari, Chantal Hory (Author)

Vol. 22 No. 4 (1988): Connaissance de la vigne et du vin