Vol. 6 No. 1 (1972): Connaissance de la vigne et du vin

Published: 6 October 2016

Table of Contents

Original research articles

La production mondiale des vins - La Suisse

Pierre GALET

Vol. 6 No. 1 (1972): Connaissance de la vigne et du vin

Le rôle du climat en viticulture - Deuxième partie

J. NIGOND

Vol. 6 No. 1 (1972): Connaissance de la vigne et du vin

Métabolisme de l'éthanol par les levures de "fleur"

M.J. FERNANDEZ

Vol. 6 No. 1 (1972): Connaissance de la vigne et du vin

Identification des dérives terpéniques dans les raisins de certaines variétés de Vitis vinifera ; I- Techniques expérimentales

A. TERRIER, J.N. BOIDRON

Vol. 6 No. 1 (1972): Connaissance de la vigne et du vin

Sur l'utilisation des aciers inoxydables dans les installations vinicoles

P. HENRY, J. BLOUIN, S. FOURTON, Guy GUIMBERTEAU, Emile PEYNAUD

Vol. 6 No. 1 (1972): Connaissance de la vigne et du vin