Vol. 26 No. 4 (1992): Journal international des sciences de la vigne et du vin

Published: 12 September 2016

Table of Contents

Original research articles

Influence des terroirs sur le fonctionnement hydrique et la photosynthèse de la vigne en millésime exceptionnellement sec (1990). Conséquence sur la maturation du raisin

René Morlat, M. Penavayre, A. Jacquet, Christian Asselin, C. Lemaitre

Vol. 26 No. 4 (1992): Journal international des sciences de la vigne et du vin

Contribution a l'étude de résidus de produits phytosanitaires acaricides et insecticides dans le raisin

Gilberte Marti-Mestres, Jacqueline Duffour, Jean-Paul Mestres

Vol. 26 No. 4 (1992): Journal international des sciences de la vigne et du vin

Utilisation de parametres physiques pour la caractérisation de la véraison des baies de raisin

Philippe Abbal, Jean-Claude Boulet, Michel Moutounet

Vol. 26 No. 4 (1992): Journal international des sciences de la vigne et du vin

Interprétation de l'amélioration de la stabilité protéique des vins au cours de l'élevage sur lies

Virginie Ledoux, Laurent Dulau, Denis Dubourdieu

Vol. 26 No. 4 (1992): Journal international des sciences de la vigne et du vin

Incidences de certaines préparations pectolytiques sur la teneur en phénols volatils des vins blancs

Pascal Chatonnet, Christine Barbe, Rose-Marie Canal-Llauberes, Denis Dubourdieu, Jean-Noël Boidron, Monique Pons

Vol. 26 No. 4 (1992): Journal international des sciences de la vigne et du vin

Etude des phénomènes d'oxydoréduction dans les vins. Mise au point d'une méthode rapide de mesure du potentiel d'oxydoréduction

Nicolás Vivas, Fernando Zamora, Yves Glories

Vol. 26 No. 4 (1992): Journal international des sciences de la vigne et du vin

Dosage du sélénium dans le vin par spectrofluorimétrie. Application à quelques vins francais

Jacques Bellanger, Jean-Claude Bouvier, Claudine Lab

Vol. 26 No. 4 (1992): Journal international des sciences de la vigne et du vin