Published: 21 September 2016

Original research articles

Comparaison de différentes densités de plantation et méthodes de culture du sol (non culture et enherbement permanent)

Michel Remoué, C. Lemaitre

Vol. 19 No. 4 (1985): Connaissance de la vigne et du vin

Les mycorhizes à vésicules et arbuscules chez la vigne

Andrea Schubert

Vol. 19 No. 4 (1985): Connaissance de la vigne et du vin

Observations sur l'évolution des acides gras cellulaires pendant la fermentation et la refermentation

Agostino Cavazza, Paolo Giudici, L. Conte, Maria Elisabetta Guerzoni

Vol. 19 No. 4 (1985): Connaissance de la vigne et du vin

Stimulation de la fermentation malolactique par l'addition au vin d'enveloppes cellulaires de levure et différents adjuvants de nature polysaccharidique et azotée

Aline Lonvaud-Funel, Catherine Desens, Annick Joyeux

Vol. 19 No. 4 (1985): Connaissance de la vigne et du vin

Quelques observations sur les conditions de la formation d'anhydride sulfureux en vinification

Larue Françoise, Min-Kyung Park, C. Caruana

Vol. 19 No. 4 (1985): Connaissance de la vigne et du vin

Influence des teneurs en acide malique des moûts sur le dosage de l'acide tartrique par analyse en flux continu par colorimétrie avec le métavanadate

J. Trossais, Christian Asselin

Vol. 19 No. 4 (1985): Connaissance de la vigne et du vin