Published: 27 September 2016

Teneur des vins en chrome et en nickel. Causes d'enrichissement

Bernard Médina, P. Sudraud (Author)

Vol. 14 No. 2 (1980): Connaissance de la vigne et du vin

Origine des levures assurant l'élaboration d'un vin blanc de Touraine. Identification des espèces

Claude Cuinier (Author)

Vol. 14 No. 2 (1980): Connaissance de la vigne et du vin

Incidence des conditions de travail des vendanges blanches sur la clarification et la fermentation des moûts

Suzanne Lafon-Lafourcade, Denis Dubourdieu, Dimitri Hadjinicolaou, Pascal Ribéreau-Gayon (Author)

Vol. 14 No. 2 (1980): Connaissance de la vigne et du vin