Vol. 14 No. 2 (1980): Journal international des sciences de la vigne et du vin
Published:
27 September 2016
Table of Contents
Original research articles
Teneur des vins en chrome et en nickel. Causes d'enrichissement
Vol. 14 No. 2 (1980): Journal international des sciences de la vigne et du vin
Incidence de l'action conjuguée de la température de fermentation et de l'acidité du milieu sur les teneurs en substances volatiles formées par les levures
Vol. 14 No. 2 (1980): Journal international des sciences de la vigne et du vin
Origine des levures assurant l'élaboration d'un vin blanc de Touraine. Identification des espèces
Vol. 14 No. 2 (1980): Journal international des sciences de la vigne et du vin
Incidence des conditions de travail des vendanges blanches sur la clarification et la fermentation des moûts
Vol. 14 No. 2 (1980): Journal international des sciences de la vigne et du vin