Published: 27 September 2016

Original research articles

Automatisation en flux continu du dosage enzymatique de l'acide malique des vins

Aline Lonvaud-Funel, Bernard Donèche, D. Bleuze (Author)

Vol. 14 No. 4 (1980): Connaissance de la vigne et du vin

Variabilité de la microflore levurienne de quelques terroirs viticoles du Pays nantais

Alain Poulard, L. Simon, Claude Cuinier (Author)

Vol. 14 No. 4 (1980): Connaissance de la vigne et du vin

Teneurs en plomb des feuilles et des baies de vigne croissant en bordure d'une autoroute

S. Skafida, N. Voulouvoutis, Th. Soulis (Author)

Vol. 14 No. 4 (1980): Connaissance de la vigne et du vin

Observations sur la vinification en blanc sec. Essais de filtration des moûts après débourbage statique

Denis Dubourdieu, Dimitri Hadjinicolaou, Alain Bertrand (Author)

Vol. 14 No. 4 (1980): Connaissance de la vigne et du vin