Published: 30 September 2016

Original research articles

La muscadine (Vitis rotundifolia michx) et sa culture aux Etats-Unis

Alain Bouquet (Author)

Vol. 12 No. 1 (1978): Connaissance de la vigne et du vin

Pourriture vulgaire et pourriture noble en Bordelais

Bernard Pucheu-Planté, Gérard Seguin, Michel Mercier (Author)

Vol. 12 No. 1 (1978): Connaissance de la vigne et du vin

Influence du débourbage des moûts et du sulfitage sur les teneurs en substances volatiles des vins et des eaux-de-vie. 1. Etude des vins

Alain Bertrand, C. Marly-Brugerolle, Ch. Sarre (Author)

Vol. 12 No. 1 (1978): Connaissance de la vigne et du vin

Incidence des techniques de vinification sur la constitution des vins blancs

Pascal Ribéreau-Gayon, P. Sudraud, Suzanne Lafon-Lafourcade, Danielle Chrétien, Jacqueline Cruëge, Annick Joyeux (Author)

Vol. 12 No. 1 (1978): Connaissance de la vigne et du vin

Contribution a l'étude de la filtration sur plaques. IV. Influence du débit sur la qualité de la filtration

Michel Serrano, Guy Guimberteau (Author)

Vol. 12 No. 1 (1978): Connaissance de la vigne et du vin