Vol. 11 No. 4 (1977): Connaissance de la vigne et du vin

Published: 4 October 2016

Table of Contents

Original research articles

Quelques résultats de la sélection menée en République populaire de Bulgarie en vue de l'obtention de cépages de table et de cuve précoces

K. Stoev

Vol. 11 No. 4 (1977): Connaissance de la vigne et du vin

Relation entre l'évolution de la teneur en composés phénoliques et en acides gras des boutures de vigne et leur aptitude a la rhizogénèse

Gérard Darné, Durmus Atalay

Vol. 11 No. 4 (1977): Connaissance de la vigne et du vin

Morphologie inframicroscopique de Vitis vinifera L., son incidence sur la répartition des levures

J.-M. Belin

Vol. 11 No. 4 (1977): Connaissance de la vigne et du vin

Etude de l'influence de quelques fongicides sur la microflore du raisin

Béatrice Karadimtcheva

Vol. 11 No. 4 (1977): Connaissance de la vigne et du vin

Etude des caractères analytiques des vins moussseux italiens

Osvaldo Colagrande, Valeria Mazzoleni

Vol. 11 No. 4 (1977): Connaissance de la vigne et du vin

Détection de la bétaïne et recherche de la chaptalisation

Serge Chauvet, P. Sudraud

Vol. 11 No. 4 (1977): Connaissance de la vigne et du vin

Dosage de l'acide salicylique dans les vins par chromatographie en phase gazeuse

Alain Bertrand, Ch. Sarre

Vol. 11 No. 4 (1977): Connaissance de la vigne et du vin

Etude du bouchage liège. 1. Rôle des surpressions dans l'apparition des « bouteilles couleuses ». Bouchage sous gaz carbonique *

R. Levreau, André Lefebvre, Michel Serrano, Pascal Ribéreau-Gayon

Vol. 11 No. 4 (1977): Connaissance de la vigne et du vin