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• 22 July 2022

  Microbial biofilms in oenology

  Marianne Gosset, Christine Roques, Patricia Taillandier

  Vol. 56 No. 3 (2022): OENO One
• 31 March 1991

  Incidence du levurage sur l'écologie des souches de Saccharomyces cerevisiae au cours de la vinification dans deux crus du Bordelais

  Valérie Frezier, Denis Dubourdieu

  Vol. 25 No. 1 (1991): Journal international des sciences de la vigne et du vin
• 30 June 1994

  Comparaison de deux techniques d'identification des souches de levures de vinification basées sur le polymorphisme de l'ADN génomique: réaction de polymérisation en chaine (PCR) et analyse des caryotypes (électrophorèse en champ pulsé)

  Isabelle Masneuf-Pomarède, Denis Dubourdieu

  Vol. 28 No. 2 (1994): Journal international des sciences de la vigne et du vin
• 31 March 1996

  Genetic determination of Saccharomyces cerevisiae et Saccharomyces bayanus species by PCR/RFLP analysis of the MET2 gene

  Isabelle Masneuf-Pomarède, Michel Aigle, Denis Dubourdieu

  Vol. 30 No. 1 (1996): Journal international des sciences de la vigne et du vin