Vol. 21 No. 4 (1987): Connaissance de la vigne et du vin

Published: 16 September 2016

Table of Contents

Original research articles

Evolution des réserves lipidiques des pépins de raisin pendant la croissance de la radicule

J. J. Lavaud

Vol. 21 No. 4 (1987): Connaissance de la vigne et du vin

Effets de la taille en vert sur le cépage Tempranillo dans la région de la Rioja Alavesa

Enrique López Fernández

Vol. 21 No. 4 (1987): Connaissance de la vigne et du vin

Mise au point sur les techniques d'extraction et de séparation des constituants volatils du vin

Patrick X. Etievant

Vol. 21 No. 4 (1987): Connaissance de la vigne et du vin

Identification des souches de levures isolées de vins par l'analyse de leur ADN mitochondrial

Denis Dubourdieu, Aline Sokol, Joseph Zucca, Patrick Thalouarn, Agnès Dattee, Michel Aigle

Vol. 21 No. 4 (1987): Connaissance de la vigne et du vin

Etude comparée de trente-huit diatomées de différentes origines

Michel Serrano, Philippe Catherinaud, Michael Paetzold

Vol. 21 No. 4 (1987): Connaissance de la vigne et du vin

La composition anthocyanique des feuilles vertes, rouges et jaunes de Vitis vinifera L. var. Merlot noir à différents stades du cycle annuel

Gérard Darné

Vol. 21 No. 4 (1987): Connaissance de la vigne et du vin