Published:
6 October 2016
Original research articles
Le procédé d'irrigation par "goutte à goutte" appliqué à la viticulture
Vol. 7 No. 3 (1973): Connaissance de la vigne et du vin
Dosage enzymatique de la di-hydroxyacétone dans les jus de raisins et les vins
Vol. 7 No. 3 (1973): Connaissance de la vigne et du vin
Dosages enzymatiques du fructose-1,6-di-phosphate et de la di-hydroxyacétone-phosphate dans les jus de raisins et les vins
Vol. 7 No. 3 (1973): Connaissance de la vigne et du vin
Influence des divers procédés de thermovinification sur la mircroflore levurienne
Vol. 7 No. 3 (1973): Connaissance de la vigne et du vin
De la fermentiscibilité malolactique des vins : interactions levures-bactéries
Vol. 7 No. 3 (1973): Connaissance de la vigne et du vin
Influence du chauffage des raisins rouges foulés sur la composition des moûts et des vins
Vol. 7 No. 3 (1973): Connaissance de la vigne et du vin