Search

Search Results

• 31 March 2001

  Identification of procyanidin A2 in grape and wine of Vitis vinifera L. cv: Merlot noir and Cabernet Sauvignon

  Nathalie Vivas de Gaulejac, Nicolás Vivas, Christelle Absalon, Marie-Françoise Nonier

  Vol. 35 No. 1 (2001): Journal international des sciences de la vigne et du vin
• 30 September 2001

  Anthocyanin in grape skins during maturation of Vitis vinifera L. cv. Cabernet Sauvignon and Merlot noir from different Bordeaux terroirs

  Nathalie Vivas de Gaulejac, Marie-Françoise Nonier, C. Guerra, Nicolás Vivas

  Vol. 35 No. 3 (2001): Journal international des sciences de la vigne et du vin
• 31 December 1992

  Etude des phénomènes d'oxydoréduction dans les vins. Mise au point d'une méthode rapide de mesure du potentiel d'oxydoréduction

  Nicolás Vivas, Fernando Zamora, Yves Glories

  Vol. 26 No. 4 (1992): Journal international des sciences de la vigne et du vin
• 31 March 1993

  Incidence de certains facteurs sur la consommation de l'oxygène et sur le potentiel d'oxydoréduction dans les vins

  Nicolás Vivas, Fernando Zamora, Yves Glories

  Vol. 27 No. 1 (1993): Journal international des sciences de la vigne et du vin
• 31 December 1994

  Estimation du degré de polymérisation des procyanidines du raisin et du vin par la méthode au ρ-dimethylaminocinnamaldéhyde

  Nicolás Vivas, Yves Glories, Laure Lagune, Saucier Cédric, Monique Augustin

  Vol. 28 No. 4 (1994): Journal international des sciences de la vigne et du vin