Vol. 5 No. 1 (1971): Connaissance de la vigne et du vin

Published: 6 October 2016

Table of Contents

Original research articles

Recherches sur la croissance de la vigne saine et court-nouée cultivée «in vitro»

R. GALZY

Vol. 5 No. 1 (1971): Connaissance de la vigne et du vin

Contribution à l'étude de l'acide citramalique dans les vins , II - Dosage de l'acide citrique et de l'acide citramalique

G. DUBUS

Vol. 5 No. 1 (1971): Connaissance de la vigne et du vin

Teneur en phosphore des vins argentins

E. FLORES

Vol. 5 No. 1 (1971): Connaissance de la vigne et du vin

Recherches technologiques sur les composés phénoliques des vins rouges , III-Influence du mode de logement sur les caractères chimiques et organoleptiques des vins rouges, plus particulièrement sur leur couleur

Pascal RIBEREAU-GAYON

Vol. 5 No. 1 (1971): Connaissance de la vigne et du vin

Dosage compléxométrique rapide du calcium dans les moûts et les vins

J. BLOUIN, L. LLORCA, J.C. GILLES

Vol. 5 No. 1 (1971): Connaissance de la vigne et du vin

La production mondiale des vins

Pierre GALET

Vol. 5 No. 1 (1971): Connaissance de la vigne et du vin

Recherches sur la croissance de la vigne saine et court-nouée cultivée «in vitro» , II- Etude de certains aspects des relations hôte-virus chez les clones de vigne

R. GALZY

Vol. 5 No. 1 (1971): Connaissance de la vigne et du vin

Description des stades du développement des primordia inflorescentiels durant l'organogenèse des bourgeons latents de la vigne (Vitis vinifera L. var. Merlot)

M. CAROLUS

Vol. 5 No. 1 (1971): Connaissance de la vigne et du vin

Désadification biologique des vins par les levures de fleur

C. LLAGUNO, M.J. FERNANDEZ, M.D. GARRIDO, J. GARRIDO

Vol. 5 No. 1 (1971): Connaissance de la vigne et du vin

Etude de la flore levurienne des régions viticoles périphériques en Tchécoslovaquie

E. MINARIK

Vol. 5 No. 1 (1971): Connaissance de la vigne et du vin

Influence de deux fongicides sur la croissance et le métabolisme de deux espèces de levures

J.M. BELIN, R. BESSIS, L. MOUILLET, P. HENRY

Vol. 5 No. 1 (1971): Connaissance de la vigne et du vin

Short communications

Observations technologiques sur l'utilisation d'un fouloir-élévateur de raisins

J. BLOUIN

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Les acides-phénols et les catéchines du raisin et du vin

Pascal RIBEREAU-GAYON

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