Vol. 5 No. 1 (1971): Journal international des sciences de la vigne et du vin

Published: 6 October 2016

Table of Contents

Original research articles

Recherches sur la croissance de la vigne saine et court-nouée cultivée «in vitro»

R. GALZY

Vol. 5 No. 1 (1971): Journal international des sciences de la vigne et du vin

Contribution à l'étude de l'acide citramalique dans les vins , II - Dosage de l'acide citrique et de l'acide citramalique

G. DUBUS

Vol. 5 No. 1 (1971): Journal international des sciences de la vigne et du vin

Teneur en phosphore des vins argentins

E. FLORES

Vol. 5 No. 1 (1971): Journal international des sciences de la vigne et du vin

Recherches technologiques sur les composés phénoliques des vins rouges , III-Influence du mode de logement sur les caractères chimiques et organoleptiques des vins rouges, plus particulièrement sur leur couleur

Pascal RIBEREAU-GAYON

Vol. 5 No. 1 (1971): Journal international des sciences de la vigne et du vin

Dosage compléxométrique rapide du calcium dans les moûts et les vins

J. BLOUIN, L. LLORCA, J.C. GILLES

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La production mondiale des vins

Pierre GALET

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Recherches sur la croissance de la vigne saine et court-nouée cultivée «in vitro» , II- Etude de certains aspects des relations hôte-virus chez les clones de vigne

R. GALZY

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Description des stades du développement des primordia inflorescentiels durant l'organogenèse des bourgeons latents de la vigne (Vitis vinifera L. var. Merlot)

M. CAROLUS

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Désadification biologique des vins par les levures de fleur

C. LLAGUNO, M.J. FERNANDEZ, M.D. GARRIDO, J. GARRIDO

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Etude de la flore levurienne des régions viticoles périphériques en Tchécoslovaquie

E. MINARIK

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Influence de deux fongicides sur la croissance et le métabolisme de deux espèces de levures

J.M. BELIN, R. BESSIS, L. MOUILLET, P. HENRY

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Short communications

Observations technologiques sur l'utilisation d'un fouloir-élévateur de raisins

J. BLOUIN

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Les acides-phénols et les catéchines du raisin et du vin

Pascal RIBEREAU-GAYON

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