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• 30 September 1993

  Composés phénoliques dans les cépages de toscane de Vitis vinifera L.

  Alessandro Baldi, Annalisa Romani, Nadia Mulinacci, Franco Francesco Vincieri

  Vol. 27 No. 3 (1993): Journal international des sciences de la vigne et du vin
• 16 November 2020

  Rootstock and harvest season affect the chemical composition and sensory analysis of grapes and wines of the Alicante Bouschet (Vitis vinifera L.) grown in a tropical semi-arid climate in Brazil

  Juliane Barreto de Oliveira, Olga Laureano, Rogério Castro, Giuliano Elias Pereira, Jorge Manuel Ricardo-da-Silva

  Vol. 54 No. 4 (2020): OENO One
• 31 March 1989

  Mise au point d'une méthode de dosage des phénols simples des vins. Application à des vins d'origines et d'âges différents

  Jean-Pierre Roggero, Paul Archier

  Vol. 23 No. 1 (1989): Connaissance de la vigne et du vin
• 31 March 1993

  Incidence de certains facteurs sur la consommation de l'oxygène et sur le potentiel d'oxydoréduction dans les vins

  Nicolás Vivas, Fernando Zamora, Yves Glories

  Vol. 27 No. 1 (1993): Journal international des sciences de la vigne et du vin
• 30 July 2025

  Impact of season, rootstock, and cultivar on chemical composition and volatile profiles of ‘Arinto’ and ‘Fernão Pires’ white wines from a tropical climate

  Francisco Macedo de Amorim, Giuliano Elias Pereira, Flávio Bello Fialho, Rogério Albino Neves de Castro, Jorge Manuel Ricardo da Silva

  Vol. 59 No. 3 (2025): OENO One
• 31 March 1982

  Etude de quelques facteurs influençant la couleur des vins rouges helléniques

  Antigone Harvalia, Irène Bena-Tzourou

  Vol. 16 No. 1 (1982): Connaissance de la vigne et du vin
• 31 March 2004

  The foldable lyre: ecophysiological interest for management of light absorption and water; technological interest for mechanical harvesting

  Alain Carbonneau, Raul del Monte, François López, Hernán Ojeda

  Vol. 38 No. 1 (2004): Journal international des sciences de la vigne et du vin
• 18 November 2019

  The kinetics of grape ripening revisited through berry density sorting

  Antoine Bigard, Charles Romieu, Yannick Sire, Mélanie Veyret, Hernan Ojéda, Laurent Torregrosa

  Vol. 53 No. 4 (2019): OENO One
• 31 March 2006

  Evolution of phenolic composition and sensory properties in red wine aged in contact with Portuguese and French oak wood chips

  G. de Coninck, António Manuel Jordão, Jorge Manuel Ricardo-da-Silva, Olga Laureano

  Vol. 40 No. 1 (2006): Journal international des sciences de la vigne et du vin
• 31 March 1988

  Clarification des vins par filtration en flux tangentiel (ultrafiltration). Incidence sur la composition chimique et les qualités organoleptiques. Evolution des produits au cours du vieillissement

  Michel Serrano, Anne-Claire Vannier, Pascal Ribéreau-Gayon

  Vol. 22 No. 1 (1988): Connaissance de la vigne et du vin
• 6 February 2024

  Exploring the role of grape cell wall and yeast polysaccharides in the extraction and stabilisation of anthocyanins and tannins in red wines

  Jean-Claude Boulet, Aude Vernhet, Céline Poncet-Legrand, Véronique Cheynier, Thierry Doco

  Vol. 58 No. 1 (2024): OENO One
• 20 December 1973

  Présence et signification dans les moûts et les vins de la tyrosinase du raisin

  Marc DUBERNET, Pascal RIBEREAU-GAYON

  Vol. 7 No. 4 (1973): Connaissance de la vigne et du vin
• 11 October 2019

  Using common viticultural practices to modulate the rotundone and 3-isobutyl-2-methoxypyrazine composition of Vitis vinifera L. cv. Fer red wines from a temperate climate wine region with very cool nights

  Olivier GEFFROY, Marco LI CALZI, Kasper IBPFELT, Olivier YOBREGAT, Carole FEILHES, Thierry DUFOURCQ

  Vol. 53 No. 4 (2019): OENO One
• 30 June 1985

  Influence de l'incision annulaire sur la qualité des pépins de raisin : conséquences sur leur teneur en composés phénoliques

  Gérard Darné, Jacques Bouard

  Vol. 19 No. 2 (1985): Connaissance de la vigne et du vin