Search

Search Results

• 30 June 1988

  Etude, dans le raisin, de l'activité β-glucosidase

  C. Biron, Robert Cordonnier, Ollivier Glory, Ziya Günata, Jean-Claude Sapis

  Vol. 22 No. 2 (1988): Connaissance de la vigne et du vin
• 30 September 1999

  Contribution to characterisation of young Cognac aroma

  Elise Leclaire, Roger Cantagrel, Laurent Maignial, Guillaume Snakkers, Gérald Ferrari

  Vol. 33 No. 3 (1999): Journal international des sciences de la vigne et du vin
• 24 June 2022

  The interplay between grape ripening and weather anomalies in Northern Italy – A modelling exercise

  Franco Meggio

  Vol. 56 No. 2 (2022): OENO One
• 17 June 2021

  Impact of Lachancea thermotolerans strain and lactic acid concentration on Oenococcus oeni and malolactic fermentation in wine

  Emma C. Snyder, Vladimir Jiranek, Ana Hranilovic

  Vol. 55 No. 2 (2021): OENO One
• 30 September 1977

  Influence des produits de traitement de la vigne sur la microflore levurienne. Expérimentation 1976 *

  Simone Sapis-domercq, Alain Bertrand, Françoise Mur, Ch. Sarre

  Vol. 11 No. 3 (1977): Connaissance de la vigne et du vin
• 31 December 1978

  Contribution à l'étude des « goûts de lumière » dans le vin de champagne. II. Influence de la lumière sur le potentiel d'oxydoreduction. Corrélation avec la teneur en thiols du vin

  Alain Maujean, M. Haye, Michel Feuillat, J. C. Thomas, D. Petit

  Vol. 12 No. 4 (1978): Connaissance de la vigne et du vin
• 30 June 1995

  Characterization of the region and year of production of wines by stable isotopes and elemental analyses

  M. Day, Ben Li Zhang, Gérard J. Martin, Christian Asselin, René Morlat

  Vol. 29 No. 2 (1995): Journal international des sciences de la vigne et du vin
• 31 March 1997

  Practical application of immunofluorescence for the detection of bacterial contaminants during vinification

  Marielle Bouix, Claire Busson, Monique Charpentier, Jean-Yves Leveau, Bruno Duteurtre

  Vol. 31 No. 1 (1997): Journal international des sciences de la vigne et du vin
• 31 March 1999

  Rapid detection of microbial contamination in grape juice by flow cytometry

  Marielle Bouix, Agnès Grabowski, Monique Charpentier, Jean-Yves Leveau, Bruno Duteurtre

  Vol. 33 No. 1 (1999): Journal international des sciences de la vigne et du vin
• 20 March 2025

  Sensory transfer between handfeel touch and mouthfeel: A guide for developing a tool to describe mouthfeel properties of red wines

  Maria-Pilar Sáenz-Navajas, Rubén Barroso-Martínez, Carolina Castillo, Purificación Fernández-Zurbano, Marivel Gonzalez-Hernandez, Brezo Alcoceba, Dominique Valentin

  Vol. 59 No. 1 (2025): OENO One
• 31 March 2005

  Comparison of different scaling techniques for sensory analysis of wines

  Frédérique Jourjon, Ronan Symoneaux, Catherine Thibault, Myriam Reveillere

  Vol. 39 No. 1 (2005): Journal international des sciences de la vigne et du vin
• 6 November 2019

  Effects of vineyard ‘potential’ and grape maturation on the aroma-volatile profile of Grenache wines

  Ana Escudero, Ignacio Arias, Blanca Lacau, Jesús Astraín, Cristina Barón, Purificación Fernandez-Zurbano, Vicente Ferreira

  Vol. 53 No. 4 (2019): OENO One
• 30 September 1984

  Premières observations sur le mode d'action des écorces de levure

  Françoise Larue, Catherine Geneix, Suzanne Lafon-Lafourcade, Alain Bertrand, Pascal Ribéreau-Gayon

  Vol. 18 No. 3 (1984): Connaissance de la vigne et du vin
• 31 March 1995

  Adsorption of tartaric acid and malic by active carbons

  L. Robert, J. Mourgues, Arlette Pamar-Robert, D. Achour, J. Molinier

  Vol. 29 No. 1 (1995): Journal international des sciences de la vigne et du vin
• 31 December 1976

  Etude de l'influence de la pourriture grise des raisins (Botrytis cinerea) sur la composition chimique et la qualité des vins

  Alain Bertrand, Rosella Pissard, Ch. Sarre, Jean-Claude Sapis

  Vol. 10 No. 4 (1976): Connaissance de la vigne et du vin
• 30 June 1977

  Etude de l'influence chez la vigne du rapport « partie végétative / partie productrice » sur la production et la qualité des raisins

  Alain Carbonneau, Philippe Leclair, P. Dumartin, Jean Cordeau, C. Roussel

  Vol. 11 No. 2 (1977): Connaissance de la vigne et du vin
• 31 March 2009

  Modelling soil water content and grapevine growth and development with the stics crop-soil model under two different water management strategies

  Héctor Valdés-Gómez, Florian Celette, Iñaki García de Cortázar-Atauri, Francisco Jara-Rojas, Samuel Ortega-Farías, Christian Gary

  Vol. 43 No. 1 (2009): Journal international des sciences de la vigne et du vin
• 3 April 2024

  UV-C-induced changes in a white wine: Evaluating the protective power of hydrolysable tannins and SO₂

  Svetlana Cvetkova, Michael Wacker, Jutta Keiser, Benedikt Hirt, Mario Stahl, Maren Scharfenberger-Schmeer, Dominik Durner

  Vol. 58 No. 2 (2024): OENO One
• 20 April 2021

  Description of the relationship between trunk disease expression and meteorological conditions, irrigation and physiological response in Chardonnay grapevines

  Carlos Calvo-Garrido, Aurélie Songy, Ariadna Marmol, Rafael Roda, Christophe Clément, Florence Fontaine

  Vol. 55 No. 2 (2021): OENO One
• 30 September 2002

  Use of mathematical laws for optimizing the doses of swelled and dry bentonite during the fining of white wines. Part I: clarification and colloidal stability

  Richard Marchal, S. Weingartner, Cédric Voisin, Philippe Jeandet, Franck Chatelain

  Vol. 36 No. 3 (2002): Journal international des sciences de la vigne et du vin
• 23 June 2023

  Sensory dimensions derived from competitive and creative perceptual interactions between fruity ethyl esters and woody odorants in wine-like models

  Arancha de la Fuente Blanco, María-Pilar Sáenz-Navajas, Jordi Ballester, Ernesto Franco-Luesma, Dominique Valentin, Vicente Ferreira

  Vol. 57 No. 2 (2023): OENO One
• 30 September 1991

  Incidence du développement de Dekkera/Brettanomyces dans les moûts et les vins

  Françoise Larue, Nicolas Rozès, Isabelle Froudiere, Caroline Couty, G. P. Perreira

  Vol. 25 No. 3 (1991): Journal international des sciences de la vigne et du vin
• 31 December 2009

  Role of Glycosidic Aroma Precursors on the odorant profiles of Grenache noir and Syrah Wines from the Rhone valley. Part 1: sensory study

  Marie A. Segurel, Raymond L. Baumes, Christine Riou, Alain Razungles

  Vol. 43 No. 4 (2009): Journal international des sciences de la vigne et du vin
• 2 January 2026

  Controlling Scaphoideus titanus: are pyrethrins and phytoseids compatible?

  Christian Linder, Patrik Kehrli

  Vol. 60 No. 1 (2026): OENO One
• 31 December 1994

  Influence d'une carence en potassium sur les polyamines libres des feuilles de vigne et des baies de raisin

  Philippe Lespy-Labaylette, Michel Broquedis, Jean-Pierre Soyer, Jacques Bouard

  Vol. 28 No. 4 (1994): Journal international des sciences de la vigne et du vin