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• 20 March 1971

  Recherches technologiques sur les composés phénoliques des vins rouges , III-Influence du mode de logement sur les caractères chimiques et organoleptiques des vins rouges, plus particulièrement sur leur couleur

  Pascal RIBEREAU-GAYON

  Vol. 5 No. 1 (1971): Connaissance de la vigne et du vin
• 30 September 2014

  Integration of omics and system biology approaches to study grapevine (Vitis vinifera L.) response to salt stress: a perspective for functional genomics - A review

  Samia Daldoul, Anis Ben Amar, Sabine Guillaumie, Ahmed Mliki

  Vol. 48 No. 3 (2014): Journal international des sciences de la vigne et du vin
• 30 September 1978

  Contribution à l'étude de la filtration sur plaques. V. Etude comparative des plaques filtrantes avec et sans amiante

  Michel Serrano, Guy Guimberteau

  Vol. 12 No. 3 (1978): Connaissance de la vigne et du vin
• 30 September 1981

  Influence des facteurs naturels sur la maturation et la surmaturation du raisin dans le Sauternais, en 1978 et 1979

  Bernard Pucheu-Planté, Gérard Seguin

  Vol. 15 No. 3 (1981): Connaissance de la vigne et du vin
• 31 March 1982

  Intervention du bois de chêne dans l'évolution des vins rouges élevés en barriques

  Paul Pontallier, Marie-Hélène Salagoïty, Pascal Ribéreau-Gayon

  Vol. 16 No. 1 (1982): Connaissance de la vigne et du vin
• 30 September 1998

  Relation between kinetic of alcoholic fermentation and must nitrogen content. Influence of nitrogen fertilization on Vitis vinifera cv Muscadelle with permanent grass cover. Nature and concentration levels of some amino acids of musts

  Corine Larchevêque, A. Casanova, Vincent Dupuch

  Vol. 32 No. 3 (1998): Journal international des sciences de la vigne et du vin
• 30 June 1984

  Contrôle microbiologique des vins sur les chaines d'embouteillage

  Michel Serrano

  Vol. 18 No. 2 (1984): Connaissance de la vigne et du vin
• 31 March 1978

  Contribution a l'étude de la filtration sur plaques. IV. Influence du débit sur la qualité de la filtration

  Michel Serrano, Guy Guimberteau

  Vol. 12 No. 1 (1978): Connaissance de la vigne et du vin
• 31 December 1977

  Détection de la bétaïne et recherche de la chaptalisation

  Serge Chauvet, P. Sudraud

  Vol. 11 No. 4 (1977): Connaissance de la vigne et du vin
• 31 December 1992

  Interprétation de l'amélioration de la stabilité protéique des vins au cours de l'élevage sur lies

  Virginie Ledoux, Laurent Dulau, Denis Dubourdieu

  Vol. 26 No. 4 (1992): Journal international des sciences de la vigne et du vin
• 31 December 1976

  Contribution à l'étude de la filtration sur plaques. II - Préparation des plaques avant utilisation

  Guy Guimberteau, Michel Serrano

  Vol. 10 No. 4 (1976): Connaissance de la vigne et du vin
• 30 June 1986

  Le carbamate d'éthyle dans les eaux-de-vie de vin. Observations sur son origine

  Alain Bertrand, Rosella Triquet-Pissard

  Vol. 20 No. 2 (1986): Connaissance de la vigne et du vin
• 31 March 2012

  Rapid methods for the evaluation of total phenol content and extractability in intact grape seeds of Cabernet-Sauvignon: instrumental mechanical properties and FT-NIR spectrum

  Luca Rolle, Fabrizio Torchio, Bénédicte Lorrain, Simone Giacosa, Susana Río Segade, Enzo Cagnasso, Vincenzo Gerbi, Pierre-Louis Teissedre

  Vol. 46 No. 1 (2012): Journal international des sciences de la vigne et du vin
• 30 September 1977

  Contribution à l'étude de la filtration sur plaques. III. Influence de la pression sur le débit et la qualité de la filtration

  Michel Serrano, Guy Guimberteau

  Vol. 11 No. 3 (1977): Connaissance de la vigne et du vin
• 30 September 1983

  Maturation du raisin et production de la vigne a Chypre en 1979 et en 1980 (1)

  N. Roumbas

  Vol. 17 No. 3 (1983): Connaissance de la vigne et du vin
• 20 June 1971

  Etude des substances combinant l'anhydride sulfureux dans les vins

  Jean Claude SAPIS, Emile PEYNAUD

  Vol. 5 No. 3 (1971): Connaissance de la vigne et du vin
• 31 December 1980

  Automatisation en flux continu du dosage enzymatique de l'acide malique des vins

  Aline Lonvaud-Funel, Bernard Donèche, D. Bleuze

  Vol. 14 No. 4 (1980): Connaissance de la vigne et du vin
• 30 June 1999

  The main amino acids in xylem sap of Vitis vinifera L. var. Cabernet Franc during the vegetative cycle. Search for an amino acid marker

  Corine Larchevêque, A. Casanova

  Vol. 33 No. 2 (1999): Journal international des sciences de la vigne et du vin
• 20 December 1968

  Etude du brunissement des vins blancs

  Jean-Claude SAPIS, Pascal RIBEREAU-GAYON

  Vol. 2 No. 4 (1968): Connaissance de la vigne et du vin
• 31 December 1978

  Contribution à l'étude de la filtration sur plaques. VI. Critères de choix des plaques filtrantes pour la filtration finisseuse

  Michel Serrano, Guy Guimberteau

  Vol. 12 No. 4 (1978): Connaissance de la vigne et du vin
• 31 December 1993

  Influence des conditions d'élevage et de sulfitage des vins rouges en barriques sur leur teneur en acide acétique et en éthyl-phenols

  Pascal Chatonnet, Jean-Noël Boidron, Denis Dubourdieu

  Vol. 27 No. 4 (1993): Journal international des sciences de la vigne et du vin
• 31 December 1991

  Caractérisation des terroirs viticoles de la moyenne vallée de la Loire. Parcelles expérimentales, climat, sols et alimentation en eau de la vigne (1)

  Frédérique Jourjon, René Morlat, Gérard Seguin

  Vol. 25 No. 4 (1991): Journal international des sciences de la vigne et du vin
• 31 March 1984

  Les altérations des vins par les bacteries acétiques et les bactéries lactiques

  Suzanne Lafon-Lafourcade, Pascal Ribéreau-Gayon

  Vol. 18 No. 1 (1984): Connaissance de la vigne et du vin
• 20 September 1970

  Les différentes techniques de détermination de l'extrait sec des vins

  Pierre SUDRAUD, S. CLERMONT

  Vol. 4 No. 3 (1970): Connaissance de la vigne et du vin
• 30 June 1979

  Prévention des précipitations tartriques dans les vins par le procédé par contact

  Jacques Blouin, Guy Guimberteau, P. Audouit

  Vol. 13 No. 2 (1979): Connaissance de la vigne et du vin