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• 30 June 1982

  Evolution des acides aminés de vins rouges en fonction de la durée de macération

  Alain Bertrand, Bernard Médina, Jean-Pierre Chevallier

  Vol. 16 No. 2 (1982): Connaissance de la vigne et du vin
• 31 March 1978

  Influence du débourbage des moûts et du sulfitage sur les teneurs en substances volatiles des vins et des eaux-de-vie. 1. Etude des vins

  Alain Bertrand, C. Marly-Brugerolle, Ch. Sarre

  Vol. 12 No. 1 (1978): Connaissance de la vigne et du vin
• 31 March 1984

  Acides aminés dans les vins mousseux (1)

  Osvaldo Colagrande, Angela Silva, A. Casoli

  Vol. 18 No. 1 (1984): Connaissance de la vigne et du vin
• 31 March 1982

  Intervention du bois de chêne dans l'évolution des vins rouges élevés en barriques

  Paul Pontallier, Marie-Hélène Salagoïty, Pascal Ribéreau-Gayon

  Vol. 16 No. 1 (1982): Connaissance de la vigne et du vin
• 31 March 1987

  Teneurs de certains vins grecs du commerce en lithium, potassium, sodium, magnésium, calcium, strontium, baryum, manganèse, fer et aluminium

  Anastasios N. Voulgaropoulos, Soulis Th.

  Vol. 21 No. 1 (1987): Connaissance de la vigne et du vin
• 31 December 1978

  Contribution à l'étude de la filtration sur plaques. VI. Critères de choix des plaques filtrantes pour la filtration finisseuse

  Michel Serrano, Guy Guimberteau

  Vol. 12 No. 4 (1978): Connaissance de la vigne et du vin
• 31 March 1992

  Utilisation de l'analyse sensorielle comme instrument d'évaluation des choix viticoles. Application pour déterminer les sites aptes a la culture du cépage Chardonnay pour la production de vins mousseux en Trentin

  Mario Falcetti, Attilio Scienza

  Vol. 26 No. 1 (1992): Journal international des sciences de la vigne et du vin
• 30 September 1977

  Estimation de la valeur viticole des terroirs par les caractéristiques microbiologiques de leur sol

  Claude Cuinier, J. Nigond, Pierre Galzy

  Vol. 11 No. 3 (1977): Connaissance de la vigne et du vin
• 30 June 1980

  Teneur des vins en chrome et en nickel. Causes d'enrichissement

  Bernard Médina, P. Sudraud

  Vol. 14 No. 2 (1980): Connaissance de la vigne et du vin
• 30 June 1978

  Règlementation communautaire des pratiques et traitements oenologiques

  P. Sudraud

  Vol. 12 No. 2 (1978): Connaissance de la vigne et du vin
• 31 March 1982

  Etude de quelques facteurs influençant la couleur des vins rouges helléniques

  Antigone Harvalia, Irène Bena-Tzourou

  Vol. 16 No. 1 (1982): Connaissance de la vigne et du vin
• 31 December 1980

  Automatisation en flux continu du dosage enzymatique de l'acide malique des vins

  Aline Lonvaud-Funel, Bernard Donèche, D. Bleuze

  Vol. 14 No. 4 (1980): Connaissance de la vigne et du vin
• 20 June 1973

  Etude des phénomènes d'échange lors de l'emploi de bentonites œnologiques

  O. COLAGRANDE, F. GRISELLI, A.A. DEL RE

  Vol. 7 No. 2 (1973): Connaissance de la vigne et du vin
• 30 June 1986

  Premières observations sur l'utilisation des acides octanoïque et décanoïque comme adjuvants a l'anhydride sulfureux pour la stabilisation des vins doux. Incidences organoleptiques

  Françoise Larue, Yasuo Murakami, Jean-Noël Boidron, Lionel Fohr

  Vol. 20 No. 2 (1986): Connaissance de la vigne et du vin
• 30 September 1983

  Maturation du raisin et production de la vigne a Chypre en 1979 et en 1980 (1)

  N. Roumbas

  Vol. 17 No. 3 (1983): Connaissance de la vigne et du vin
• 31 December 1978

  Contribution à l'étude des séquences géopédologiques sédimentaires du vignoble Saumurois. Essai sur une méthodologie pour la caractérisation d'un milieu viticole de cru

  René Morlat, Gérard Venin, Jacqueline Robichet

  Vol. 12 No. 4 (1978): Connaissance de la vigne et du vin
• 31 December 1981

  Caractérisation de quelques composantes du potentiel chlorosant des différents milieux carbonates dans le vignoble du Val de Loire

  René Morlat, C. Courbe, Jacqueline Robichet, Gérard Venin

  Vol. 15 No. 4 (1981): Connaissance de la vigne et du vin
• 20 December 1971

  L'embouteillage stérile a froid des vins tranquilles, perlés et mousseux

  H. MULLER-SPATH

  Vol. 5 No. 4 (1971): Connaissance de la vigne et du vin
• 20 March 1974

  Les méthodes de mesure de la limpidité des vins

  J.L. MANDREAU

  Vol. 8 No. 1 (1974): Connaissance de la vigne et du vin
• 30 September 1993

  Histidine decarboxylase activity in lactic acid bacteria from wine

  Marta Elena Farías, María Cristina Manca de Nadra, Graciela Celestina Rollan, Ana María Strasser de Saad

  Vol. 27 No. 3 (1993): Journal international des sciences de la vigne et du vin
• 30 September 1994

  Effet de polysaccharides sur la formation de trouble protéique dans un vin blanc

  Patrice Pellerin, Elizabeth Waters, Jean-Marc Brillouet, Michel Moutounet

  Vol. 28 No. 3 (1994): Journal international des sciences de la vigne et du vin
• 31 December 1996

  Demonstraction and interpretation of the yeast lee ability to adsorb certain volatile thiols contained in wine

  Valérie Lavigne-Cruège, Denis Dubourdieu

  Vol. 30 No. 4 (1996): Journal international des sciences de la vigne et du vin
• 31 March 1994

  Essais de mutage de vins blancs liquoreux par traitement aux hautes pressions

  Aline Lonvaud-Funel, Géraldine Dupont, Gérard Demazeau, J. Bignon

  Vol. 28 No. 1 (1994): Journal international des sciences de la vigne et du vin
• 31 March 1995

  Importance of N-3-(methylthiopropyl) acetamide and 3-methylthiopropionic acid in wines

  A. Anocibar Beloqui, Paula Guedes de Pinho, Alain Bertrand

  Vol. 29 No. 1 (1995): Journal international des sciences de la vigne et du vin
• 30 June 1992

  Etude de différentes membranes de microfiltration tangentielle. Comparaison avec la filtration sur précouche de diatomées

  Michel Serrano, Bruno Pontens, Pascal Ribéreau-Gayon

  Vol. 26 No. 2 (1992): Journal international des sciences de la vigne et du vin